オーガニック食品について
私は前に仕事関係でハーブショップを担当していました。その関係と言うか延長線上でオーガニック食品を取り扱うお店にも出入りするようになりました。
こういうお店やハーブのお店の人たちは食に関する関心がとても高く、ほとんどの人達がオーガニック・有機栽培の物へのこだわりを持っていました。
もともと私も多少は関心があったのですが、たまに気が向いた時に無農薬や有機栽培の物を手にとって購入する程度でした。
しかし営業でこれらのお店を定期的に回ってお店の人の話をきいたり、仕事の関係で自然食品の展示会などに行くようになってその考え方は大きく変わるようになりました。
理屈もありますが、実際に食べてみるとその違いがものすごく身を以て感じられるのです。普段買う野菜や食品に較べて味に深みがあるのです。たった１～２度食べても違うと分かるくらいですから、これをずっと続けると体への影響が全然違うのはすぐに分かりました。
その後仕事の関係もあり自分でもオーガニック食品について色々と勉強しました。そして食べる事の本当の大切さを学びました。